Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso de la pieza | |
| Intensidad | |
| País | |
| Comunidad / Región | |
| Animal | |
| Leche | |
| Tipo pasta | |
| Tiempo de maduración | |
| Cuajo | |
| Maridaje | |
| Alérgenos |
Roble de Campollano trufado
En Castilla La Mancha, desde la misma manera que elaboran el queso Manchego, elaboran este queso de oveja de leche cruda, de razas cruzadas Manchega con Lacaunede. Cuando el queso ha madurado un mínimo de seis meses, le inyectan aceite de oliva trufado, junto con la trufa Tubermelanosporum de Teruel. Un queso equilibrado en cuanto al sabor ya que la trufa no esconde el sabor del queso. Un éxito en nuestra tienda física.
ALÉRGENOS: LISOZIMA (HUEVO), SETAS.
Descripción
En Castilla La Mancha, desde la misma manera que elaboran el queso Manchego, elaboran este queso de oveja de leche cruda, de razas cruzadas Manchega con Lacaunede. Cuando el queso ha madurado un mínimo de seis meses, le inyectan aceite de oliva trufado, junto con la trufa Tuber Melanosporum de Teruel. Un queso equilibrado en cuanto al sabor ya que la trufa no esconde el sabor del queso. Un éxito en nuestra tienda física.
ALÉRGENOS: LISOZIMA (HUEVO), SETAS.
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