Descripció

A la formatgeria Lacteos Inés Granda, situada a Llames, Astúries, trobem aquest formatge blau elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, ovella i cabra. De sabor fort, fumat, picant, curat i amb la característica dels formatges blaus. Segons la seva maduració ho fa més trencadís al tall. Un formatge que no deixa indiferent ningú, tant pel seu sabor com pel color, queda fantàstic en una taula de formatges.

AL·LÈRGENS: CAROTENO, OU (LLISOZIMA), PEBRÓ.