Descripció

Tocat de l'Ala està elaborat amb raïms seleccionats de vinyes velles de Garnatxa (60%) i Carinyena (40%), procedents de diferents municipis de lAlt Empordà. Aquest vi passa per una criança de fins a 4 mesos en fusta de roure francès i americà que ajuda a millorar i integrar el cupatge.

Aquest vi neix de la unió d'idees i de l'esforç de dos cellers, Coca i Fitó i Roig Parals. Dos cellers units per crear un nou estil de vins singulars dins de la DO Empordà, on la fruita i l'amabilitat del vi siguin el seu fort. Un projecte amb un objectiu clar: la voluntat d'expressar l'entorn del territori a través d'un glop de vi.