Informació addicional
| Pes | N/A |
|---|---|
| Pes de la peça | |
| Intensitat | |
| País | |
| Comunitat / Regió | |
| Animal | |
| Llet | |
| Tipus pasta | |
| Temps de maduració | |
| Quall | |
| Maridatge | |
| Al·lèrgens |
Pecorí Molitern al Tartuf
[:es]En Cerdeña, Italia, elaboran este queso de oveja pasteurizada veteada de trufa. Le inyectan una pasta de trufa donde el sabor a trufa es impregnada por todo el queso. El nombre de Moliterno proviene de la localidad italiana, donde fueron los inicios de su elaboración. El sabor a trufa es muy pronunciado, resultando hasta picante.
ALÉRGENOS: SETAS.[:]
Descripció
En Cerdeña, Italia, elaboran este queso de oveja pasteurizada veteada de trufa. Le inyectan una pasta de trufa donde el sabor a trufa es impregnada por todo el queso. El nombre de Moliterno proviene de la localidad italiana, donde fueron los inicios de su elaboración. El sabor a trufa es muy pronunciado, resultando hasta picante.
ALÉRGENOS: SETAS.
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