Nuestra carta

Formatgeria Can Quim - La nostra carta

Nuestra carta

Carta en Català
Amanides amb formatge, com no
  • Amanida tèbia de formatge de cabra, vinagreta de fruits secs, raïm i mel 12.00€
  • Burrata de Puglia, encenalls de moixama, tomàquets semi secs i balsàmic 14.00€
  • Amanida de brots tendres amb pernil d’ànec, foie mi-cuit i figues confitades 14.00€
  • Amanida de tomàquets semi secs, olives Kalamata i pinyons 13.00€
Carpaccios freds, i no tan freds
  • Carpaccio de bou Charolais amb encenalls de Pecorino «Riserva Fondatore» al toc de tòfona 15.00€
  • Carpaccio de bou Charolais amb encenalls de Pecorino «Riserva Fondatore» 14.00€
  • Carpaccio de pressa ibèrica amb encenalls de 'Idiazábal DOP Ahumado' 13,70€
  • Carpaccio de peus de porc tebi amb P. Reggiano, tomàquets cherry i festucs 13.00€
  • Carpacccio de magret d'ànec tebi amb vinagreta d'espècies i taronja 13.50€
  • Carpaccio de bacallà, tomàquet natural i olives Kalamata 16.50€
  • Carpaccio de gambes de Palamós al natural, oli i sal 19.00€
  • Carpacció de carbassó, Parmiggiano Reggiano, olives Kalamata i tomàquets cherry 10.50€
Per a compartir, si voleu
  • Raviolis farcits de Brie de tòfona d'elaboració pròpia amb encenalls de pernil ibèric 15.00€
  • Raviolis farcits de bolets, crema de formatge i tòfona, d'elaboració pròpia 13.00€
  • Raviolis farcits de Gorgonzola Dolce, nous i mel, d'elaboració pròpia 12.00€
  • Raviolis farcits de botifarra de perol, poma al forn, crema de formatge i ametlles, d'elaboració pròpia 12.00€
  • Foie mi cuit d’elaboració pròpia amb figues confitades 16.00€
  • Foie mi cuit amb tòfona d’elaboració pròpia 18.00€
  • Steak tàrtar de vedella de Girona amb encenalls de pecorino «Riserva Fondatore» 15.00€
  • Anxova del Cantàbric 00, oli d’oliva i toc de tomàquet natural (4filets) 13.60€
  • Filet de seitó de l’Escala amb vinagre i orenga (8 filets) 8.00€

    Mitja ració 5.00€

  • Tàrtar de tomàquet, oli d'oliva i un toc de cibulet 13.00€
  • Tàrtar de tonyina amb vinagreta de cítrics i un toc de cibulet 16.50€
  • Pop confitat en oli d'oliva i toc de cibulet 18.00€
  • Tellerines amb all i julivert 13.50€
  • Xoricets a la sidra 8.00€
  • Moixama de tonyina de Barbate, ametlles i cibulet 12.00€
  • Pebrots verds de Guernika al toc de sal 9.00€
  • Sobrassada ecològica de Mallorca amb torradetes 15.00€
  • Cap i pota "callos" 6.50€
  • Torrada de pa de coca, escalivada, formatge de cabra i anxoves 12.00€
  • Torrada de sobrassada ecològica ibèrica, formatge calent i mel 14.00€
Ibèrics i més joies

Tots els ibèrics acompanyats amb pa de coca amb tomàquet

  • Pernil ibèric de gla 100% de Guijuelo 21.00€

    Mitja Ració 14.00€

  • Pernil ibèric 75% de Guijuelo 18.00€

    Mitja Ració 12.00€

  • Assortiment d’ibèrics (pernil, llom, llonganissa i xoriç) 17.00€

    Mitja Ració 12.00€

  • Cecina de bou gallec i formatge "tetilla galllega" 15€

    Mitja Ració 9.00€

Per nens, i no tan nens
  • Lasanya de carn 13.00€
  • Lasanya de verdures 10.50€
  • Risotto de bolets 13.00€
  • Risotto quatre formatges 12.00€
  • Truita al plat i pa amb tomàquet 8.00€
Vanessa i els seus formatges

Acompanyament de melmelades, fruit sec, raïm i diferents pans

  • Taula de 3 formatges 16.00€
  • Taula de 5 formatges 16.00€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

  • Taula de 8 formatges 23.00€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

Fondues… dins pa de llenya

  • Fondue normal 33.00€

    Sense gluten 35.00€

  • Fondue amb ceps 39.00€

    Sense gluten 40.00€

  • Fondue amb tòfona 39.00€

    Sense gluten 40.00€

  • Fondue de Gorgonzola 33.00€

    Sense gluten 35.00€

  • Fondue de Gorgonzola amb tòfona 39.00€

    Sense gluten 40.00€

  • Mini frankfurts 3.00€

Fondues amb l’olla “Caquelón”

Acompanyament, patates, mini frankfurts, raïm i pa
  • Fondue normal 21.00€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

  • Fondue amb ceps 23.00€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

  • Fondue amb tòfona 23.00€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

  • Fondue de Gorgonzola 21.00€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

  • Fondue de Gorgonzola amb tòfona 23.00€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

Raclettes

Acompanyament, patates, mini frankfurts, raïm i pa
  • Raclette Suïssa de granja 23.50€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

  • Raclette trufada 23.50€

    Preu per persona - Mínim 2 persones

Postres
  • Pastís de formatge fet per nosaltres 6.50€
  • Tiramisú de festucs fet per nosaltres 7.50€
  • Baileys Affogato (cafè ( es pot fer descafeïnat), gelat vainilla i Baileys) 7.50€
  • Torrija caramelitzada amb gelat de canyella 6.50€
  • Gelat de xocolata Grand Cru 72% amb avellanes, un toc de sal i oli d’oliva 6.50€
  • Pastís “Tatin” amb gelat de vainilla 7.00€
  • Coulant de xocolata amb gelat de canyella 6.50€
  • Gelat de torró amb ratafia i nous 7.00€
  • Cafè Irlandès 9.00€
  • Valencià 6.50€

    Suc taronja natural i gelat de vainilla

  • Sorbet de mandarina amb Grand Marnier 7.00€
  • “Babá” al rom amb gelat de vainilla 6.00€

    Tipus borratxo

  • Xuixo de crema de Can Castelló amb gelat de café i canyella 6.00€
  • Trufes de xocolata 5.70€
  • Boles de gelat o Sobert 5.00€

    Sorbets: Gerds, Llima i Menta | Mandarina | Llimona
    Gelats: Vainilla | Torró | Xocolata | Coco

... O fes una copa
  • Hibiki Whisky Japanese 16.00€

    Xarrup 7.00€

  • Macallan 12 anys 14.00€

    Xarrup 6.00€

  • Jameson /J&B / Ballantines 8.00€
  • Seagrams gintònic / ginlemon 8.00€
  • Puerto de Indias 9.00€
  • Brugal Ron 8.00€
  • Ratafia / Limoncello / Baileys / Pacharan amb gel 3.50€

    Xarrup 2.20€

  • Orujo blanc, herbes, crema, cafè 3.50€

    Xarrup 2.20€

  • Amaretto / Umeshu / Tequila / Grappa 4.00€

    Xarrup 2.50€

Esmorzars i Aperitius

Cafès i infusions

  • Expresso 1.50€
  • Cafè americà 1.60€
  • Cafè doble 3.00€
  • Tallat 1.60€

    Llet vegetal (civada, arròs amb coco) +0.10€

  • Cafè amb llet 2.00€

    Llet vegetal (civada, arròs amb coco) +0.10€

  • Cafè amb llet amb got 2.10€

    Llet vegetal (civada, arròs amb coco) 0.10€

  • Chai Latte 2.90€

    Te negre amb llet

  • Te Matcha amb llet 2.90€
  • Capuccino 2.90€
  • Cafè Vienès 2.90€

    Cafè amb nata

  • Cafè bombó 3.50€

    Cafè amb llet condensada

  • Got de llet 2.10€
  • Fruites del bosc 2.50€

    Hibiscus, panses, sauc, esbarzer, gerds, maduixes, nabiu, grossella negre, móres. Temps de repòs: 8'

  • Rooibos amb Poma 2.50€

    Amb talls de poma al forn,, crispes de mel, canyella. Temps de repòs: 8'

  • Mango Fruits 2.50€

    Mango, Pinya, Taronja, Mandarina,, Maduixa, flors de calendula. Temps de repòs: 5'-8 '.

  • Regalèssia 2.50€

    Arrel de qualitat superior. Temps de repòs: 8'

  • Menta 2.50€

    Temps de repòs: 5'-8'

  • Camamilla en flor 2.50€

    Flor de Camamilla superior. Tems de repòs: 8'

  • Te negre Early Grey 2.50€

    Oli de bergamota i extracte de limonaTemps de repòs: 5'

  • Te negre Chai 2.50€

    Anís, talls de canyella, pebre negre, jengibre, arrel de xicoira, cardamom Temps de repòs: 4'-5'

  • Te vermell amb magrana 2.50€

    Talls de poma, fonoll, fulles d'ortiga,llavors de magrana, gravarera, figues, roses, moringa, mel. Temps de repòs: 3'

  • Te verd Sencha i Jengibre 2.50€

    Talls de jengibre, pela de limona. Temps de repòs: 3'-5'

entrepans

  • Pernil ibèric petit 3.50€

    Gran 7.00€

  • Llom ibèric petit 3.80€

    Gran 7.60€

  • Llonganissa ibèrica petit 3.20€

    Gran 6.50€

  • Xoriç Ibèric 1.60€

    Gran 6.50€

  • Fuet 2.00€

    Gran 5.00€

  • Gall d'indi petit 2.50€

    Gran 5.00€

  • Formatge sec petit 2.80

    Gran 5.60€

  • Formatge tendre petit 2.50€

    Gran 5.00€

  • Bull blanc 2.50€

    Gran 5.00€

  • Bull negre 2.50€

    Gran. 5.00€

  • Tonyina 3.00€

    Gran 6.00€

  • Truita 3.00€

    Gran 6.00€

  • Bikini Clàsic

    Gall d'indi i formatge

  • Bikini Brie Tòfona i pernil ibèric

    El nostre brie de Meaux farcit amb crema de tòfona, d'elaboració pròpia

  • Bikini Pernil Ibèric i formatge
  • Bikini Pulled Pork i Formatge
  • Bikini Morcilla, ceba caramelizada i formatge
    Bikini Morcilla, ceba caramelizada i formatge
  • Bikini Gorgonzola Dolce i Nous

vermuts i combinats

  • Canya 2.50€

    Petita 2.00€

  • Clara 2.50€

    Petita 2.00€

  • Radler

    Cervesa i llimona natural

  • Estrella Damm
  • Alhambra Reserva 1925 3.00€
  • Jerra 5.00€

    Cervesa

  • Voll Damm
  • Alhambra Torrada

    Sense Alcohol

  • Daura

    Sense Alcohol

  • Sidra Artesana Exner Asturiana 6.00€
  • Campari 6.00€

    Soda i taronja

  • Ricard 5.50€
  • Mónaco 3.00€

    Cervesa i granadina

  • Tinto de verano 3.50€
  • Sangria Copa 5.00€
  • Apperol Sprit 6.00€
  • Negroni 7.00€

    Campari, Ginebra, Vermut negre i taronja

  • Americà 7.00€

    Campari, Vermut negre, Soda i taronja

aperitius

  • Patates Xips 1.90€
  • Assortiment d'olives 4.90€
  • Olives amb oli 4.50€

    Amb os

  • Olives Gordal Mediterrànea 9.00€

    Molt grosses i amb os

  • Olives Kalamata 3.70€

    Autèntiques

  • Olives "Picantitas" 3.50€

    Molt grosses, un xic picant i sense os

  • Tellerines amb all i julivert 13.50€
  • Xoricets a la Sidra 6.50€

    Petits 12 unitats

  • Musclos amb escabetx 4.50€

    En llauna

  • Escopinyes 9.50€

    De llauna

  • Taula de 3 formatges 16.00€

    Un cremós, un sec i un blau

  • Daus de formatge amb AOVE

    Macerat amb oli i herbes aromàtiques de Can Quim

  • Seitons en vinagre 8.00€

    1/2 ració 5.00€

  • Pernil ibèric 100% i pa amb tomàquet 21.00€

    1/2 ració 14€

  • Pernil ibèric enceball i pa amb tomàquet 18.00€

    1/2 ració 12€

  • Steak tàrtar de vedella de Girona amb encenalls de formatge 15.00€

    A la nostra manera

  • Foie mi cuit d'ànec amb figa confitada 16.00€

    D'elaboració pròpia

  • Foie mi cuit d'ànec amb tofòna 18.00€

    D'elaboració pròpia

  • Sobrassada ecològica de Mallorca 14.00€

    Amb torradetes

Carta en Español
Ensaladas con queso, como no…
  • Ensalada tibia de cabra, vinagreta, frutos secos, uvas y miel 12.00€
  • Burrata de Puglia, virutas de mojama, tomates semi secos y balsámico 14.00€
  • Ensalada de brotes tiernos con jamón de pato, foie mi-cuit e higos confitados 14.00€
  • Ensalada de tomates semi secos, olivas Kalamata y piñones 13.00€
Carpaccios fríos, y no tan fríos
  • Carpaccio de buey Charolais con virutas de Pecorino «Riserva Fondatore» al toque de trufa 15.00€
  • Carpaccio de buey Charolais con virutas de Pecorino «Riserva Fondatore» 14.00€
  • Carpaccio de presa ibérica con virutas de ''Idiazábal DOP Ahumado'' 13.70€
  • Carpaccio de pies de cerdo tibio con P. Reggiano, tomates cherry y pistachos 13.00€
  • Carpaccio de magret de pato tibio con vinagreta de especies 13.50€
  • Carpaccio de bacalao, tomate natural y olivas Kalamata 16.50€
  • Carpaccio de gambas de Palamós al natural, aceite y sal 19.00€
  • Carpaccio de calabacín, Parmigiano Reggiano, olivas Kalamata y tomates cherry 10.50€
Para compartir si queréis …
  • Raviolis de Brie de trufa de elaboración propia con virutas de jamón ibérico 15.00€
  • Raviolis de setas, crema de queso y trufa, de elaboración propia 13.00€
  • Raviolis de Gorgonzola Dolce, nueces y miel, de elaboración propia 12.00€
  • Raviolis de burifarra de perol, manzana al horno, crema de queso y almendras, de elaboración propia 12.00€
  • Foie mi cuit de pato de elaboración propia con higo confitado 16.00€
  • Foie mi cuit de pato con trufa de elaboración propia 18.00€
  • Steak tartar de ternera de Girona con virutas de pecorino «Riserva Fondatore» 15.00€
  • Anchoa del Cantábrico 00, aceite de oliva y toque de tomate natural (4 filetes) 13.60€
  • Filete de boquerón en vinagre de l’Escala y orégano (8 filetes) 8.00€

    Media ración 5.00€

  • Tartar de tomate, aceite de oliva y un toque de cebollino 13.00€
  • Tartar de atún con vinagreta de cítricos y toque de cebollino 16.50€
  • Choricitos a la sidra 8.00€
  • Mojama de atún de Barbate, almendras y cebollino 12.00€
  • Pimientos verdes de Guernica con toque de sal 9.00€
  • Sobrasada ecológica de Mallorca con tostaditas 15.00€
  • Callos 6.50€
  • Torrada de pan de coca, escalivada, queso de cabra y anchoas 12.00€
  • Torrada de sobrasada ecológica ibérica, queso caliente y miel 14.00€
Ibéricos y más joyas…

Todos los ibéricos se acompañan con pan de coca con tomate

  • Jamón ibérico de bellota 100% de Guijuelo 21.00€

    Media Ración 14.00€

  • Jamón ibérico 75% de Guijuelo 18.00€

    Media Ración 12.00€

  • Surtido de ibéricos (jamón, lomo, salchichón y chorizo) 17.00€

    Media Ración 12.00€

  • Cecina de buey gallego y queso "tetilla gallega" 15.00€

    Media Ración 9.00€

Para niños, y no tan niños…
  • Lasaña de carne 13.00€
  • Lasaña de verduras 10.50€
  • Risotto cuatro quesos 12.00€
  • Risotto de setas 13.00€
  • Tortilla al plato y pan con tomate 8.00€
Vanessa y sus quesos

Acompañamiento de mermeladas, frutos secos, uvas y diferentes panecillos

  • Tabla de 3 quesos 16.00€
  • Tabla de 5 quesos 16.00€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

  • Tabla de 8 quesos 23.00€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

Fondues dentro de pan de leña …

  • Fondue normal 33.00€

    Sin gluten 35.00€

  • Fondue con boletus edulis 39.00€

    Sin gluten 40.00€

  • Fondue con trufa 39.00€

    Sin gluten 40.00€

  • Fondue de Gorgonzola 33.00€

    Sin gluten 35.00€

  • Fondue de Gorgonzola con trufa 39.00€

    Sin gluten 40.00€

  • Mini frankfurts 3.00€

Fondues en “Caquelón” (cazuela)

Acompañamiento de patatas, mini frankfurts, uvas y pan

  • Fondue normal 21.00€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

  • Fondue con boletus edulis 23.00€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

  • Fondue con trufa 23.00€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

  • Fondue de Gorgonzola 21.00€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

  • Fondue de Gorgonzola con trufa 23.00€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

Raclettes

Acompañamiento de patatas, mini frankfurts, uvas y pan
  • Raclette Suiza de granja 23.50€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

  • Raclette trufada 23.50€

    Precio por persona - Mínimo 2 personas

Postres
  • Tarta de queso de elaboración propia 6.50€
  • Tiramisú de pistacho de elaboración propia 7.50€
  • Torrija caramelizada con helado de canela 6.50€
  • Helado de chocolate Grand Cru 72% con avellanas, un toque de sal y aceite de oliva 6.50€
  • Pastel de manzana “Tatin” con helado de canela 7.00€
  • Coulant de chocolate con helado de canela 6.50€
  • Helado de turrón con ratafía y nueces 7.00€
  • Café Irlandés 9.00€
  • Valenciano 6.00€

    Zumo naranja natural y helado de vainilla

  • Sorbete de mandarina con Grand Marnier 7.00€
  • “Babá” al ron con helado de vainilla 6.00€

    Tipo borracho

  • Chucho de crema de Can Castelló con helado de canela 6.00€
  • Trufas de chocolate 5.70€
  • Bolas de Helado o Sorbete 5.00€

    Sorbetes: Limón | Frambuesa Lima y Menta | Mandarina
    Helados: Vainilla | Turrón | Chocolate | Canela |Coco

... O haz una copa
  • Hibiki Whisky Japanese 16..00€

    Sorbo 7.00€

  • Macallan 12 años 14.00€

    Sorbo 6.00€

  • Jameson /J&B / Ballantines 8.00€
  • Seagrams gintònic / ginlemon 8.00€
  • Puerto de Indias 9.00€
  • Brugal Ron 8.00€
  • Ratafía / Limoncello / Baileys / Pacharan con hielo 3.50€

    Sorbo 2.20€

  • Orujo blanco, hierbas, crema, café 3.50€

    Sorbo 2.20€

  • Amaretto / Umeshu / Grappa 4.00€

    Sorbo 2.50€

Desayunos y aperitivos

Cafés e infusiones

  • Expresso 1.50€
  • Café americano 1.60€
  • Café doble 3.00€
  • Cortado 1.60€

    Leche vegetal (avena, arroz con coco) +0.10€

  • Café con leche 2.00€

    Leche vegetal (avena, arroz con coco) +0.10€

  • Café con leche en vaso 2.10€

    Leche vegetal (avena, arroz con coco) +0.10€

  • Chai Latte 2.90€

    Te negro con leche

  • Te Matcha con leche 2.90€
  • Capuccino 2.90€
  • Café Vienés 2.90€

    Café con nata

  • Café bombón 3.50€

    Café con leche condensada

  • Vaso de leche 2.10€
  • Frutas del bosque 2.50€

    Hibiscus, pasas, sauco, zarzamora, frambuesas, fresas, arándanos,, grosella negra, moras. Tiempo de reposo: 8'

  • Rooibos con Manzana 2.50€

    Con trocitos de manzana al horno, crispis de miel, canela. Tiempo de reposo: 8'

  • Mango Fruits 2.50€

    Mango, Piña, Naranja, Mandarina, Fresa, flores de caléndula. Tiempo de reposo: 5'-8 '

  • Regaliz 2.50€

    Raíz de calidad superior. Tiempo de reposo: 8'

  • Menta 2.50€

    Tiempo de reposo: 5'-8'

  • Manzanilla en flor 2.50€

    Flor de manzanilla superior. Tiempo de reposo: 8'

  • Té negro Early Grey 2.50€

    Aceite de bergamota y extracto de limón. Tiempo de reposo: 5'

  • Té negro Chai 2.50€

    Anís, trocitos de canela, pimienta negra, jengibre, raíz de achicoria, cardamomo. Tiempo de reposo: 4'-5'

  • Té rojo con granada 2.50€

    Trocitos de manzana, hinojo, hojas de ortiga, semillas de granada, escaramujo, trozos de higo, rosas rojas, moringa, miel de manuka. Tiempo de reposo: 3'.

  • Té verd Sencha i Jengibre 2.50€

    Trocitos de jengibre, pela de limón. Tiempo de reposo: 3'-5'.

bocadillos

  • Jamón ibérico pequeño 3.50€

    Grande 7.00€

  • Lomo ibérico pequeño 3.80€

    Grande 7.60€

  • Longaniza ibérica pequeño 3.20€

    Grande 6.50€

  • Chorizo Ibérico 1.60€

    Grande 6.50€

  • Fuet 2.00€

    Grande 5.00€

  • Pavo pequeño 2.50€

    Grande 5.00€

  • Queso seco pequeño 2.80

    Grande 5.60€

  • Queso tierno pequeño 2.50€

    Grande 5.00€

  • Bull blanco 2.50€

    Grande 5.00€

  • Bull negre 2.50€

    Grande 5.00€

  • Atún 3.00€

    Grande 6.00€

  • Tortilla 3.00€

    Grande 6.00€

  • Bikini Clásico

    Pavo i queso

  • Bikini Brie trufa y jamón ibérico

    Nuestro brie de Meaux relleno con crema de queso, de elaboración propia

  • Bikini Pernil Ibèric i formatge
  • Bikini Pulled Pork i Formatge
  • Bikini Morcilla, ceba caramelizada i formatge
    Bikini Morcilla, ceba caramelizada i formatge
  • Bikini Gorgonzola Dolce i Nous

vermuts y combinados

  • Caña 2.50€

    Pequeña 2.00€

  • Clara 2.50€

    Pequeña 2.00€

  • Radler

    Cerveza y limón

  • Estrella Damm 2.50€
  • Alhambra Reserva 1925 3.00€
  • Jarra 5.00€

    Cerveza

  • Voll Damm
  • Alhambra Torrada

    Sin Alcohol

  • Daura

    Sin gluten

  • Sidra Artesana Exner Asturiana 6.00€
  • Campari 6.00€

    Soda y naranja

  • Ricard 5.50€
  • Mónaco 3.00€

    Cerveza y granadina

  • Tinto de verano 3.50€
  • Sangría Copa 5.00€
  • Apperol Sprit 6.00€
  • Negroni 7.00€

    Campari, Ginebra, Vermut negro y naranja

  • Americano 7.00€

    Campari, Vermut negro, Soda y naranja

aperitivos

  • Patatas Chips 1.90€
  • Surtido de olivas 4.90€
  • Olivas en aceite 4.50€

    Con hueso

  • Olivas Gordal Mediterránea 9.00€

    Muy grandes y con hueso

  • Olivas Kalamata 3.70€

    Auténticas

  • Olivas "Picantitas" 3.50€

    Muy grandes, un toque de picante y sin hueso

  • Tallarinas con ajo y perejil 13.50€
  • Choricitos a la Sidra 6.50€

    Pequeñitos 12 unidades

  • Mejillones en escabeche 4.50€

    En lata

  • Berberechos 9.50€

    De lata

  • Tabla de 3 quesos 16.00€

    Un cremoso, un seco y un azul

  • Dados de queso en AOVE

    Macerado en aceite de oliva y hierbas aromáticas

  • Boquerones en vinagre 8.00€

    1/2 ración 5.00€

  • Jamón ibérico 100% y pan con tomate 21.00€

    1/2 ración 14€

  • Jamón ibérico de recebo y pan con tomate 18.00€

    1/2 ración 12€

  • Steak tartar de ternera de Girona con virutas de queso 15.00€

    A nuestra manera

  • Foie mi cuit de pato con higo confitado 16.00€

    De elaboración propia

  • Foie mi cuit de pato con trufa 18.00€

    De elaboración propia

  • Sobrasada ecológica de Mallorca 14.00€

    Con torraditas

Menu in English
Salads with cheese, of course …
  • Warm salad with goat cheese, nut’s vinaigrette, grapes and honey 12.00€
  • Burratta from Puglia, moixama (dehydrated tuna) shavings, semi-dried tomatoes and balsamic vinegar 14.00€
  • Tender sprout salad with duck ham, homemade foie micuit and candied figs 14.00€
  • Semi-dried tomatoes, Kalamata olives and pine nuts salad 13.00€
Cold carpaccios, and not that cold
  • Charolais beef carpaccio with “Riserva Fondatore” Pecorino shavings with a touch of truffle 15.00€
  • Charolais beef carpaccio with “Riserva Fondatore” Pecorino shavings 14.00€
  • Iberian prey with shavings '' Idizábal DOP Ahumado'' 13.70€
  • Warm pig’s feet Carpaccio with P. Reggiano, cherry tomatoes and pistachios 13.00€
  • Warm duck carpaccio with spice vinaigrette 13.50€
  • Cod Carpaccio, natural tomatoes sauce and Kalamata olives 16.50€
  • Palamós’ shrimp Carpaccio with a touch of olive oil and salt 19.00€
  • Courgette Carpaccio, Parmiggiano Reggiano, Kalamata olives and cherry tomatoes 9.00€
To share, if you want …
  • Homemade truffle and brie ravioli shavings og iberian ham 15.00€
  • Homemade mushroom raviolis whith cream cheese and homemade truffle 13.00€
  • Homemade raviolis stuffed Gorgonzola Dolce, walnuts and honey 12.00€
  • Homemade raviolis filled with sausage, baked apple, cream cheese and almonds 12.00€
  • Homemade Foie Micuit with candied figs 16.00€
  • Homemade Truffled Foie Micuit 18.00€
  • Steak tartar with Pecorino shavings “Riserva Fondatore” 15.00€
  • Cantabrian anchovy 00 fillet with olive oil and a touch of natural tomato (4 fillets) 13.60€
  • L’Escala anchovy fillet with vinegar (marinated) and oregano (8 fillets) 8.00€

    Half ration 5.00€

  • Tomato tartar, olive oil and touch of chives 13.00€
  • Tuna tartar with citrus vinaigrette and a touch of chives 16.50€
  • Candied octopus in smoked olive oil, laying on a bed of hummus 18.00€
  • Spicy fried mini sausage with cider 8.00€
  • Barbate moixama (dehydrated tuna), almonds and chives 12.00€
  • Guernica green peppers with a touch of salt 9.00€
  • Iberian ecologic sobrasada and toast 15.00€
  • Beef tripe stew 6.50€
  • Toasted “coca” bread, escalivada (baked peppers), goat cheese and anchovies 12.00€
  • Toasted bread with Iberian ecologic sobrasada, warm cheese and honey 14.00€
Iberian cold meats and more …
All the Iberian and cold meats also come with “Coca” bread with tomato
  • Acorn-fed Iberian Ham 100% 21.00€

    Half ration 14.00€

  • Acorn-fed Iberian Ham 75% 18.00€

    Half ration 12.00€

  • Assortment of Iberian cold meats (ham, loin, salami and chorizo) 17.00€

    Half ration 12.00€

  • “Cecina” (smoked dried Ox meat) from Galicia with "tetilla gallega" cheese 15.00€

    Half ration 9.00€

For children, and not so children …
  • Meat Lasagna 13.00€
  • Vegetable Lasagna 10.50€
  • Mushroom Risotto 13.00€
  • 4 Cheeses Risotto 12.00€
  • Omelette with “Bread with tomato” 8.00€
Vanessa and her cheeses

Accompaniment of jams, nuts, grapes and different rolls

  • 3 cheeses board 16.00€
  • 5 cheeses board 16.00€

    Price per person - Minimum 2 people

  • 8 cheeses board 23.00€

    Price per person - Minimum 2 people

Cheese ... in a round bread fondue

  • Normal fondue
    Normal fondue 33.00€

    Gluten free 35.00€

  • Fondue with "boletus edulis" (variety of mushroom) 39.00€

    Gluten free 38.00€

  • Fondue with truffle 39.00€

    Gluten free 40.00€

  • Gorgonzola fondue 33.00€

    Gluten free 35.00€

  • Gorgonzola fondue with truffle 39.00€

    Gluten free 40.00€

  • Frankfurter sausages 3.00€

Cheese fondue “Caquelon”

Accompaniment of potatoes, mini frankfurts, grapes and bread

  • Normal fondue 21.00€

    Price per person - Minimum 2 people

  • Fondue with "ceps" (variety of mushroom) 23.00€

    Price per person - Minimum 2 people

  • Fondue with truffle 23.00€

    Price per person - Minimum 2 people

  • Gorgonzola fondue 21.00€

    Price per person - Minimum 2 people

  • Gorgonzola fondue with truffle 23.00€

    Price per person - Minimum 2 people

  • Frankfurter sausage 3.00€

Raclettes

Accompaniment of potatoes, mini frankfurtes, grapes and bread

  • Swiss farm raclette 23.50€

    Price per person - Minimum 2 people

  • Truffled raclette 23.50€

    Price per person - Minimum 2 people

Desserts
  • Homemade Cheesecake 6.50€
  • Homemade pistacchio Tiramisu 7.50€
  • Baileys Affogato (coffee, vainilla ice cream and Baileys) 7.50€
  • Caramelized toast with cinnamon ice cream 6.50€
  • Chocolate Grand Cru 72% with hazelnuts, a touch of salt and olive oil 6.50€
  • "Tatin" Cake with vainilla ice cream 7.00€
  • Chocolate coolant with cinnamon ice cream 6.50€
  • Nougat ice cream with ratafia (liquor from our region) and walnuts 7.00€
  • Irish coffee 9.00€
  • Valencià 6.00€

    Orange juice with vainilla ice cream

  • Tangerine sorbet with Grand Marnier 7.00€
  • “Babá” with rum and vainilla ice cream 6.00€
  • Pastry cream “Xuixo”from Can Castelló (Catalan pastry) with coffee and cinnamon ice cream 6.00€
  • Chocolate truffles 5.70€
  • Scoops of ice cream or sorbet 5.50€

    Sorbet: Lemon| Raspberry, Lime and Mint | Tangerine
    Ice cream: Vainilla | Nougat | Chocolate | Cinnamon | Coco

... Or have a drink
Carte en français
Salades au fromage, bien sûr …
  • Salade du Chèvre Chaud, Vinaigrette de fruits secs, raisins et miel 12.00€
  • Burratta de Puglia, copeaux de mojama, tomates séchées et vinaigre balsamique de modène 14.00€
  • Salade de jeunes pousses avec jambon de canard, foie mi-cuit et figues confites 14.00€
  • Salade de tomates séchées, olives kalamata et pignons 13.00€
Carpaccio froid, et pas si froid
  • Carpaccio de boeuf Charolais et ses copeaux de pecorino “Riserva di Fondatore” avec truffe 15.00€
  • Carpaccio de boeuf Charolais et ses copeaux de pecorino “Riserva di Fondatore” 14.00€
  • Carpaccio de presse ibérique et ses coupeaux de '' Idiazábal DOP Ahumado'' 13.70€
  • Carpaccio de pieds de porc tièdes et P. Reggiano, tomates cerises et pistaches 13.00€
  • Carpaccio de canard tiède, vinaigrette aux épices 13.50€
  • Carpaccio de morue, tomates natures et olives kalamata 16.50€
  • Carpaccio de Gambas de Palamós (Crevettes) nature, huile et sel 19.00€
  • Carpaccio de courgettes, Parmesan Reggian, olives kalamata et tomates cerises 10.50€
À partager, si vous voulez …
  • Raviolis maison à la truffe et au brie avec copeux de jambon ibérique 15.00€
  • Raviolis maison fourrés aux champignons, fromage à la crème et tofu maison 13.00€
  • Raviolis maison à la Gorgonzola Dolce et miel 12.00€
  • Raviolis maison foourrés aux saucisse pérol, pomme au four, fromage à la crème et amandes 12.00€
  • Foie mi cuit fait maison avec figues confites 16.00€
  • Foie mi-cuit fait maison aux truffes 18.00€
  • Steak tartar avec copeaux de pecorino “Riserva Fondatore” 15.00€
  • Anchoi Cantabrique 00, huile d'olive et touche de tomate naturelle (4 filets) 13.60€
  • Filet d'anchois de l'Escala au vinaigre et origan (8 filets) 8.00€

    Demi-ration 5.00€

  • Tartare de tomate, huile d'olive et touche de ciboulette 13.00€
  • Tartare de thon vinaigrette aux agrumes et touche de ciboulette 16.50€
  • Poulpe confita l'huile d'olive fumé sur lit d'hummus 18.00€
  • Quartier de coquilles avec de l'ail et du persil 13.50€
  • Mini saucisse frite épicée au cidre 8.00€
  • Salaison de filet de Thon de Barbate, amandes et ciboulette 12.00€
  • Petits Poivrons verts de Gernica avec sel en écailles 9.00€
  • Sobrasasa écologique de Majorque et pain grillé 15.00€
  • Tripes de boeuf en ragoût 6.50€
  • Pain grillé, escalivada (aubergine, poivron et oignon), fromages de chèvre et anchois 12.00€
  • Pain grillé, saucisson écologique de Majorque, fromage chaud et miel 14.00€
Ibériques et plus …
Toute la charcuterie s’accompagne de pain a la tomate
  • Jambon ibérique de gland 100% 21.00€

    Demi-ration 14.00€

  • Jambon ibérique de gland 75% 18.00€

    Demi-ration 12.00€

  • Assortiment de charcuterie ibérique (jambon, longe, salami et chorizo) 17.00€

    Demi-ration 12.00€

  • Vian de séchée de boeuf et fromage "tetilla gallega" 15.00€

    Demi-ration 9.00€

Pour les enfants, et les plus grands …
  • Lasagne à la viande 13.00€
  • Lasagne aux légumes 10.50€
  • Risotto de champignon 13.00€
  • Risotto aux quatre fromages 12.00€
  • Omelette avec pain à la tomate 8.00€
Vanessa et ses fromages

Accompagnement de confitures, noix, raisins et différents petits pains

Fondue du fromage ... dans d’un pain

  • Plateau de 3 fromages 16.00€
  • Plateau de 5 fromages 16.00€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

  • Plateau de 8 fromages 23.00€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

  • Fondue normal 33.00€

    Sans gluten 35.00€

  • Fondue aux cèpes 39.00€

    Sans gluten 40.00€

  • Fondue aux truffes noires 39.00€

    Sans gluten 40.00€

  • Fondue Gorgonzola 33.00€

    Sans gluten 35.00€

  • Fondue Gorgonzola aux truffes noires 39.00€

    Sans gluten 40.00€

  • Mini saucisses de francfort 3.00€

Fondue à le caquelón

Accompagnement de pommes de terre, mini saucisses de Francfort, raisins et pain

  • Fondue normal 21.00€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

  • Fondue aux cèpes 23.00€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

  • Fondue aux truffes noires 23.00€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

  • Fondue Gorgonzola 21.00€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

  • Fondue Gorgonzola aux truffes noires 23.00€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

Raclettes

Accompagnement de pommes de terre, mini saucisses de Francfort, raisins et pain
  • Raclette Suisse de la ferme 23.50€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

  • Raclette truffée 23.50€

    Prix par personne - Minimum 2 personnes

Desserts
  • Gâteau de fromage fait maison 6.50€
  • Tiramisú maison aux pistaches 7.50€
  • Baileys Affogato (café (le café peut être décaféiné), glace à la vainille et Baileys 7.50€
  • Pain doré caramélisé avec glace à cannelle 6.50€
  • Glace au chocolat 72% Grand Cru aux amandes, une pointe de sel et huile d’olive 6.50€
  • Tarte Tatin et son glace a cannelle 7.00€
  • Coulant au chocolat, et son glace à la cannelle 6.50€
  • Glace de touron avec ratafia et noix 7.00€
  • Café Irlandais 9.00€
  • Valencià 6.50€

    Jus d’orange avec glace du vanille

  • Sorbet du mandarine avec grand Marnier 7.00€
  • Baba au Rhum et son glace de vainille 6.00€
  • Beignet a la crème de Can Castelló et glace à la cannelle 6.00€
  • Truffes au chocolat 5.70€
  • Boules de glace ou de sorbet 5.50€

    Sorbet: Citron|Framboise ,Lime et menthe | Mandarine
    Glacé: Vainille | Nougat | Chocolat | Cannelle | Coco

... Ou prendre un verre
ca